Propósito
Cellva nació para revolucionar el mercado B2B a través del cultivo celular, enfocándose en los mejores ingredientes para usted, sin perjudicar a ningún animal.
Comenzando por la carne de cerdo, comenzando por la grasa.
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Planeta
El mayor bioma del mundo como semillero de tecnología sustentable
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Personas
Comida saludable y segura
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Economía
Un mercado importante para todo el mundo
Porque
Promoviendo una solución más saludable para el planeta las personas la economía
El sistema global de alimentos es ineficiente y genera graves impactos socioambientales. Comparado a los procesos agropecuarios tradicionales, el cultivo celular de animales utiliza 70% menos tierra, 50% menos agua y es 30% menos contaminante. Todo esto sin la crueldad animal.
Cellva nace para ser la primera empresa en Brasil orientada para el desarrollo y producción de ingredientes de fuente animal via cultivo celular, sin deforestación y sin sacrificio.
La tecnología Cellva proveerá grasa animal sustancialmente más saludable, ya que es libre de hormonas, antibióticos y completamente segura contra las contaminaciones que la grasa de cerdo tradicional puede ofrecer. Supliendo así las necesidades nutricionales con el exacto sabor, textura y aroma.
La creciente escasez de grasa animal en el mercado nacional y global, impacta precios y perjudica las producciones. Las grasas se están volviendo cada vez más caras y limitadas. Su valor se duplicó desde el inicio de la pandemia.
Brasil es una cadena de suministros global con vasta disponibilidad de talentos técnicos. La misión da Cellva es la de escalar soluciones con eficiencia, sustentabilidad y viabilidad económica para todo el mundo.
Como
La biotecnología y el cultivo celular van a habilitar la reinvención de la forma de producir grasa.
Para el proceso de producción de grasa Cellva, es necesario apenas una pequeña muestra de tejido animal, recolectada de forma indoloro, sin mal estar y sin sacrificio, una única vez. Las células que poseen mayor rendimiento nutricional son seleccionadas para la construcción del banco, que servirá como fuente para la aplicación en soluciones nutritivas para el cultivo celular. Ese cultivo celular ocurre en gran escala dentro de biorreactores con potencial de multiplicación exponencial.
Retirada de una pequeña muestra de tejido adiposo del puerco, sin sufrimiento.
La selección de células de grasa de cerdo con alto potencial nutritivo y de animales sin exposición a antibióticos.
La construcción del biobanco con los linajes celulares de grasa seleccionados para su multiplicación.
El depósito de células de grasa en soluciones nutritivas para el cultivo celular todavía en baja escala.
Cultivo celular en gran escala dentro de biorreactores. Aquí la multiplicación celular es exponencial; cada diez días las células se multiplican 200 veces.
El producto final es la Grasa Cultivada Cellva. Nutrida con bio ingredientes nacionales, sin sacrificar a ningún animal, libre de antibióticos y con bajo impacto ambiental.
Las Aplicaciones
La solución para que diferentes industrias puedan ofrecer al consumidor la mejor grasa del mercado.
El revolucionario cultivo celular puede ser aplicado en productos animales, cultivados y a base de plantas.
Equipo
En el 2022, un grupo multifuncional compuesto por científicos ilustres, actores regulatorios, referencias de negocios y grandes consejeros, decidieron dar origen a Cellva.
Sea parte de la revolución en el cultivo y producción de bioingredientes en Brasil para el Mundo.
Póngase en contacto y comprenda por qué Cellva es la solución de grasas cultivadas, tanto para el mercado de proteínas alternativas como para el mercado tradicional.